Resep Pembuatan Martabak Unyil

• 

Bahan / Bumbu :

1. 200 gram tepung terigu
2. 1/4 bungkus ragi instan
3. 2 sendok makan gula pasir
4. 1 sendok teh garam
5. 200 ml air hangat
6. 2 butir telur
7. 1/2 sendok teh vanili
8. 1/2 sendok teh baking soda

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan;
2. Aduk adonan hingga rata dengan menggunakan pengocok biasa;
3. Masukkan air hangat ke dalam adonan, aduk terus sampai semua bahan tercampur;
4. Diamkan adonan dengan menutupnya menggunakan plastic selama kurang lebih 60 menit;
5. Tambahkan telur, soda kue, dan vanili ke dalam adonan yang dibuat sambil diaduk sampai semua bahan tercampur;
6. Siapkan cetakan martabak mini yang dapat Anda beli di pasaran;
7. Olesi cetakan menggunakan margarine dan panaskan dengan api sedang;
8. Apabila cetakan sudah panas, masukkan adonan dengan menggunakan sendok sayur. Setiap cetakan isi dengan 1 sendok saja agar bentuknya rapi;
9. Tutup cetakan sambil beberapa waktu dibuka untuk melihat tingkat kematangan;
10. Jika telah terbentuk lubang kecil pada bagian atas, taburi dengan ceres atau keju sedikit demi sedikit;
11. Angkat dan oleskan margarine pada bagian atasnya serta susu kental manis selagi panas.